Resep Special Gule Kepala Ikan Kakap Nikmat

Resep Special Gule Kepala Ikan Kakap - Semua Orang sudah tahu kalo ikan air mengandung begitu banyak protein  dan gizi, seperti halnya ikan kakap banyak protein yang terkandung dalam ikan ini seperti omega 3 dan omega 6. ikan kakap jika di masak dengan resep gule menjadi kuliner khas dan mantab untuk dicicipi dan sekaligus sebagai lauk untuk hidangan rumah tangga.

Hem setelah sate manis dengan resep nya yang begitu terbaru dan maknyus kini mari kita buat masakan dan kuliner handal olahan ikan kakap yang dikemas dan dimasak menjadi olahan serta masakan gule kakap special alla resep saya.

Untuk langka pastinya mari kita persiapkan bahan-bahan dalam membuat masakan gule ikan kakap ini
Bahan Gule kepala ikan :

• 2 buah kepala ikan kakap, kakap merah atau ikan nila
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 buah belimbing Sayur, potong-potong 
• 1 liter air
• 1/4 ons Daun bawang secukupnya, potong-potong
• 3-4 cabai rawit, iris serong
• 1 sdt garam, secukupnya
• 1 sdt gula pasir, secukupnya
• Bawang merah goreng, secukupnya

Bahan bumbu gule kepala ikan (dihaluskan) :

• 2-3 siung bawang putih
• 1 cm kunyit
• 1-2 butir kemiri

Bahan Sayuran Pelengkap Gule Kepala Ikan :

• Selada air, potong-potong
• Wortel, iris
• Buncis, potong-potong
• Daun kemangi

Cara Membuat Gule Kepala Ikan Kuah Segar :

• Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan kira-kira 15 menit.
• Didihkan 1 lt air, sambil menunggu air mendidih, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai atau sereh, jahe, dan daun salam. Terus tumis sampai bumbu harum, matikan api.
• Masukkan bumbu ke dalam air yang sudah mendidih, aduk lalu masukkan ikan dan bahan lainnya (tomat, belimbing sayur, cabai) lalu bumbui dengan garam dan gula sampai rasanya pas menurut selera sobat.
• Masukkan sayuran pelengkap  setelah kepala ikan setengah matang. Kalau ingin menggunakan daun kemangi, masukkan daun kemangi setelah ikan matang.

Resep Special Gule Kepala Ikan Kakap Nikmat 2014-09-15T17:18:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Zikien